Avşa Adası’nın meşhur “adakarası” üzümünde bağ bozumu hafta sonunda başladı. Avşa’da yüzyıllardır varlığını sürdüren şaraplık üzüm kara tatlı üzüm olan “adakarası” bağlarından sökülerek şarap fabrikalarına götürülüyor.
Bağ bozumu olarak adlandırılan üzüm hasadı her yılın eylül aylarında başlayıp ay sonuna kadar devam ediyor. Yemelik olarak değilde şaraplık olarak değerlendirilen siyah üzümlerin tadı yoğun ve aroması yüksek. Salkımda sık meyveleri sayesinde bol sulu üzümler sadece şarapta kullanıyor.
Avşa Adası’nda 2 şarap fabrikası Türkiye’nin dört bir yanına adakarası üzümlerden şarap üretip yolluyor.
Onur Kutlu
Bir yorum yaz